bonjour combien de temps faut-il pour faire cuire de pâté sachant qu'il n'a pas été cuit avant, merci

pas de cuisson avant la sterilisation, mais directement 3h de sterilisation à 100°.

Je suis d'accord avec les 3 h car en barème de stérilisation CLOSTRIDIUM BOTULINUM en rférence on se base sur 10 minutes à 121°C et donc il faut aller à 3 h si on ne dépasse pas les 100°C

1h30 c’est pour une stérilisation en cocotte minute avec le stérilisateur électrique c’est 3h . Voilà des années quel j’en fait

Bonjour, je fait stériliser mes pâtés 3h00. Pas de problème à ce jour. Bonne journée. Christine

Bonjour. 1h30 de stérilisation

Bonjour 3 heures à compter du point d’ebulition à 100º

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NathalieC1006

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Le 6 mars 2018 à 01:51
pas de cuisson avant la sterilisation, mais directement 3h de sterilisation à 100°.
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jacques meynadier

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Le 5 mars 2018 à 18:40
Je suis d'accord avec les 3 h car en barème de stérilisation CLOSTRIDIUM BOTULINUM en rférence on se base sur 10 minutes à 121°C et donc il faut aller à 3 h si on ne dépasse pas les 100°C
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FrancoiseC4719

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Le 5 mars 2018 à 15:45
1h30 c’est pour une stérilisation en cocotte minute avec le stérilisateur électrique c’est 3h . Voilà des années quel j’en fait
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Kermitine

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Le 5 mars 2018 à 14:51
Bonjour, je fait stériliser mes pâtés 3h00. Pas de problème à ce jour. Bonne journée. Christine
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carp1573779

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Le 5 mars 2018 à 14:36
Bonjour. 1h30 de stérilisation
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FrancoiseC4719

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Le 5 mars 2018 à 14:31
Bonjour 3 heures à compter du point d’ebulition à 100º
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